Descargar EBOOK (Pe) los mejores quesos artesanos del mundo autor PATRICIA MICHELSON gratis online


Descargar EBOOK (Pe) los mejores quesos artesanos del mundo autor PATRICIA MICHELSON gratis online Título Del Libro: (Pe) los mejores quesos artesanos del mundo
El autor del libro: PATRICIA MICHELSON
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El editor: BLUME
ISBN 13: 9788416138104
El tamaño del archivo: 734 Kb

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Un recorrido por el sabor, la tradición y las regiones queseras

Patricia Michelson nos abre las puertas de la londinense Cheese Room, en La Fromagerie. En estas páginas, comparte sus conocimientos sobre los misterios del proceso de affinage y le invita a explorar el apasionante mundo de los quesos artesanos.
Un viaje por más de 450 quesos que le revelará la importancia del terroir, esa mágica combinación de suelo, altitud y clima que es la razón de la deliciosa diversidad de sabores y texturas del queso. Factores tales como la alimentación del ganado, la influencia de las estaciones y las particularidades del proceso de elaboración de cada queso concreto se combinan para crear productos deliciosos con caracteres y matices tan diversos como variados.
En esta obra conocerá el motivo por el cual el lugar de origen es un factor clave, y podrá recorrer el periplo de los quesos más sabrosos del mundo desde su granja de origen hasta La Fromagerie.


Se presenta una amplísima selección de quesos artesanos así como productores de todo el mundo que elaboran queso. El viaje al que nos invita la autora en busca de quesos abarca la Saboya, en Francia, hogar del Beaufort Chalet d’Alpage; la campiña del condado de Nottinghamshire, en Gran Bretaña, cuna del Stilton Colston Bassett, y las colinas de la provincia de Reggia Emilia, en Italia, donde se elabora el famoso Parmigiano Reggiano. Su singladura la lleva hasta Estados Unidos y Australia, donde analiza las revoluciones queseras que están protagonizando estos dos extensos países, y celebra la aparición de nuevos quesos, como el Battenkill Brebis de Nueva York y Luna de Victoria.

Aprenda a apreciar el queso sabiendo cómo guardarlo, cortarlo, catarlo y servirlo, y qué vinos y otras bebidas complementan de manera óptima esta preciada delicia. Encontrará más de cien recetas procedentes de las cocinas de La Fromagerie, que le inspirarán para cocinar platos deliciosos con el queso como ingrediente principal, elegido personalmente por la propia Patricia para ofrecer la mejor combinación culinaria. Unas apetitosas fotografías le ayudarán a identificar sus quesos favoritos a la vez que tentarán sus papilas gustativas.


El autor es PATRICIA MICHELSON escribió un interesante libro titulado (Pe) los mejores quesos artesanos del mundo. El libro de la publicó la editorial BLUME, y en este momento por el libro de (Pe) los mejores quesos artesanos del mundo PDF ISBN (9788416138104) es necesario pagar 9.95 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro (Pe) los mejores quesos artesanos del mundo EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor PATRICIA MICHELSON, que te pueden gustar, igual que el libro de (Pe) los mejores quesos artesanos del mundo EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de (Pe) los mejores quesos artesanos del mundo EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro (Pe) los mejores quesos artesanos del mundo


Pablo

De manera contradictoria. Por un lado aprieta, y por el otro...

Sergio

Quien nunca ha leído este libro? Ya ha llegado la hora de que un cambio en mi vida?

Sofia

Un libro que me ha impresionado hasta el fondo del alma.

Lucas

Para quién es este libro?

Carmen

Cuando сожалеешь que el libro termina!




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